Entri Populer

Kamis, 04 April 2013

Analisis Mutu pada UKM keripik Tempe




Keripik Tempe Nanda didirikan pada tahun 2000. Ukm ini bergerak di bidang pangan yakni keripik Tempe.  UKM keripik Nanda berlokasikan di Malang tepatnya di Jl. Sanan 42 Malang Jatim. Sedangkan untuk pemasaran produknya akan dipasarkan ke daerah Jawa, Kalimantan dan sekitarnya. UKM yang dimiliki oleh ibu Yuyun akan membantu dalam mengurangi pengangguran di daerah setempat. 
            Keripik Nanda ini masih tergolong UKM yang berskala Rumahan (Home industri), karena kapasitas produksinya masih tergolong rendah. Sehingga proses produksinya masih dilakukan secara manual dengan menggunakan alat-alat tradisional, UKM ini juga hanya memperkerjakan 7 orang pekerja. Keripik tempe Nanda memproduksi beraneka rasa keripik tempe, yaitu rasa pizza. Sapi panggang, spageti, ayam lada hitam, sapi lada hitam dan masih banyak rasa yang lainnya. Bahan baku yang digunakan dalam proses produksi diperoleh dari koperasi daerah setempat yang meyediakan semua bahan baku yang dibutuhkan. Tetapi, modal awal keripik tempe Nanda ini berasal dari modal sendiri hanya saja pada pertengahan produksi menggunakan jasa koperasi.